Рецепт коктейля Кловер клаб — Clover club Cocktail Recipe

Кловер клаб — Clover club

Необходимые ингредиенты

45 мл.
Джин / Gin
20 мл.
Лимонный сок / Fresh lemon juice
15 мл.
Малиновый сироп / Raspberry syrup
15 мл.
Белок яйца / Egg White
Коктейльная рюмка / Cocktail glass
Бокал
IBA Незабываемые Коктейль на весь день

Хорошо взбейте в шейкере все компоненты и отфильтруйте в коктейльную рюмку мартини.

История коктейля 

Коктейль появился до введения в США сухого закона и назван в честь филадельфийского мужского клуба, проводившего собрания в отеле Bellevue-Stratford. 

Наиболее ранняя публикация рецепта коктейля относится к 1917 году, когда его описание появилось в книге The Ideal Bartender Томаса Буллока. 

По утверждению Роберта Гесса, сам коктейль подавался в клубе уже в 1910 году. Как писал Джек Таунсенд в книге The Bartender’s Book (1951), в период расцвета напиток демонстрировал если не принадлежность к членам одноимённого клуба, то как минимум обоснованное право заказывавшего его человека к ним принадлежать. Однако к середине XX века коктейль потерял популярность и был забыт. Частично причиной этому было использование сырых яиц, которых опасались клиенты, и сложность приготовления. Сочетание необычных ингредиентов делало вкус коктейля сложным: терпким и сладким — а яичный белок обеспечивал консистенцию и пенную шапку. 

ru.wikipedia.org


Все коктейли IBA

Популярные коктейли


BarCheck
Барные линейки для инвентаризации бара у Вас в телефоне 👍


x