Рецепт коктейля Дайкири — Daiquiri Cocktail Recipe

Дайкири — Daiquiri

Необходимые ингредиенты

45 мл.
Светлый ром / White Rum
25 мл.
Сок лайма / Fresh lime juice
15 мл.
Сахарный сироп / Simple syrup
Коктейльная рюмка / Cocktail glass
Бокал
IBA Незабываемые Аперитив

Добавьте все компоненты в шейкер со льдом, хорошо встряхните и вылейте в коктейльную рюмку мартини. Украсить долькой лайма.

Метод: шейк & стрейн 

Фроузен Дайкири – Frozen Daiquiri: состав «замороженного» варианта коктейля мало чем отличается от первоначального рецепта Дайкири: его основу по-прежнему составляет ром, а в качестве добавки-подсластителя используются сахарные сиропы. Но свою необычайную свежесть коктейль Фроузен Дайкири получает благодаря тому, что лед добавляется в этот напиток не в форме обычных кубиков, а в мелко раздробленном виде, после чего он тщательно перемешивается в бокале.

История коктейля

Принято считать, что коктейль придумал американский инженер, находившийся на Кубе во время войны с испанцами и давший ему название в честь пляжа Дайкири близ Сантьяго. Но тот, который действительно получил международную популярность, был создан Константином Рубалькаба Вертом (Constantino Rubalcaba Vert) в одном из самых известных баров в мире, «El Floridita La Habana». Этот бар, «колыбель дайкири», был открыт в 1817 году и стал известен благодаря писателю Эрнесту Хемингуэю, который бывал здесь регулярно. Специально для Папы Хема, страдающего диабетом, коктейль готовили без сахара, с соком лайма, грейпфрута и ликером Мараскино — (Hemingway Special) и с двойной порцией рома — (Papa Doble). Этот коктейль является простым сауэром на роме, но именно название «Дайкири» прижилось (в отличие от Джин сауэра и иных сауэров, не получивших отдельного названия).

Дайкири был любимым напитком Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя. Томас Хадсон, главный герой романа Хемингуэя «Острова в океане», признавался: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и моё сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном дайкири».

ru.wikipedia.org


Все коктейли IBA

Популярные коктейли


BarCheck
Барные линейки для инвентаризации бара у Вас в телефоне 👍


x